11월, 겨울의 문턱에서 맛보는 건강하고풍성한 11월제철음식BEST5

11월, 겨울의 문턱에서 맛보는 건강하고풍성한 11월제철음식BEST5

찬바람이 불어오고 옷깃을 여미게 되는 11월, 겨울의 시작을 알리는 계절입니다. 겨울을 맞이하여 우리 몸을 따뜻하게 해주고 건강을 지켜주는 제철 음식들이 풍성하게 준비되어 있습니다. 11월에 꼭 맛봐야 할 제철 음식 5가지 (굴, 배추 , 꼬막 ,밤 , 삼치 ) 를 자세히 소개해 드리겠습니다.

11월꼭먹어봐야할제철음식 BSET5

 

1. 11월제철음식 굴 : 바다의 우유, 자연이 준 선물

 

11월제철음식 굴

 

 

• 효능: 굴은 ✔타우린, 아연, 철분 등이 풍부하여 ✔면역력 강화, 피로 회복, 혈액순환 개선에 효과적입니다. 특히 겨울철 허약해진 체력을 보충하는 데 탁월하며, 남성 호르몬 생성에도 도움을 줍니다.
• 요리법: ✔굴찜, 굴구이, 굴탕, 굴전 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 싱싱한 굴을 쪄서 초장에 찍어 먹는 굴찜은 가장 기본적이면서도 맛있는 방법입니다. 굴탕은 따뜻하게 속을 데우기에 좋으며, 굴전은 고소하고 바삭한 식감이 일품입니다.

 

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굴(석화) 제철음식 건강과 맛을 동시에 잡는 굴효능

 

2. 11월제철음식 배추 : 김장의 주재료, 건강을 지키는 채소

 

11월제철음식 배추

 

 

• 효능: 배추는 ✔ 비타민C, 칼슘, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 ✔변비 예방에 효과적입니다. 또한 항산화 작용을 통해 ✔노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
• 요리법: 김치는 물론, 배추된장국, 배추볶음, 배추찜 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 김장철에는 갓 수확한 배추로 김치를 담가 겨울철 식탁을 풍성하게 

 

3. 11월 제철음식 꼬막 : 겨울철 별미, 입맛을 돋우는 해산물

 

11월 제철음식 꼬막

 

 

• 효능: 꼬막은✔ 타우린, 철분, 비타민B12 등이 풍부하여 ✔빈혈 예방, 간 기능 개선, 스트레스 해소에 효과적입니다. 또한 ✔저칼로리 고단백 식품으로 다이어트에도 좋습니다.
• 요리법: ✔꼬막무침, 꼬막찜, 꼬막비빔밥 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 꼬막무침은 새콤달콤한 양념과 어우러져 입맛을 돋우며, 꼬막찜은 꼬막의 담백한 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.

 

4. 11월제철음식 삼치 : 겨울철 대표 생선, DHA 풍부

 

11원제철음식 삼치

 

 

• 효능: 삼치는 ✔ DHA가 풍부하여 두뇌 발달, 기억력 향상, 눈 건강에 좋습니다. 또한 불포화지방산이 풍부하여 ✔혈관 건강에도 도움을 줍니다.
• 요리법: ✔삼치구이, 삼치조림, 삼치회 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다. 삼치구이는 가장 기본적이면서도 맛있는 방법이며, 삼치조림은 칼칼하고 매콤한 맛이 일품입니다.

 

5. 11월제철음식 밤 : 가을의 정취를 담은 영양 간식

 

11월 제철음식 밤

 

 

• 효능: 밤은 ✔비타민B1, 칼륨, 섬유질이 풍부하여 ✔피로 해소, 혈압 조절, 소화 촉진에 효과적입니다. 또한 불포화지방산이 풍부하여 혈관 건강에도 도움을 줍니다.
• 요리법: 밤을 삶아 먹거나 구워 먹는 것이 가장 일반적이며, 밤을 이용하여 밤밥, 밤조림, 밤고구마 등 다양한 요리를 만들 수 있습니다.

 

11월 제철 음식을 즐기는 팁

• 신선한 재료 선택: 제철 음식은 신선도가 생명입니다. 싱싱한 재료를 선택하여 요리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 다양한 조리법 활용: 같은 재료라도 조리법에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 여러 가지 조리법을 시도하여 새로운 맛을 발견해 보세요.
• 따뜻하게 섭취: 겨울철에는 따뜻한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 굴탕, 배추된장국 등 따뜻한 국물 요리를 즐겨 먹으면 몸을 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

11월, 제철 음식을 즐기며 건강한 겨울을 보내세요!

 

 

 

 

 

굴(석화) 제철음식 건강과 맛을 동시에 잡는 굴효능